HABOS-GYÜMÖLCSÖS GOFRI
Hozzávalók:
40 dkg liszt
6 evőkanál cukor
10 dkg margarin
3 tojás
1/2 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1/2 liter tej
Elkészítés:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral , hozzáadjuk a többi hozzávalót és a fehérjehabot. Gofrisütőben megsütjük, megkenjük mogyorókrémmel, sok tejszínhabbal és ribizliszemekkel ( vagy más gyümölccsel) díszítjük.
Hozzávalók
2 db tojás szétválasztva
4 pár virsli, ha füstölt még jobb
20 dkg bacon szalonna
50 dkg darált hús
2 szelet kenyér
1 ek pirospaprika
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 marék zsemlemorzsa
Az alap hagyományos fasírozott.Ami készülhet alapporból vagy hagyományosan,a beáztatott kenyeres módszerrel.A masszából tetszés szerinti méretben cipót formálunk/ én két nagyobbat és két kisebbet,a kicsinyeit szoktam/ a füstliből lesz a feje,farka és a lábai.Majd szalonnával betekerjük keresztbe,hogy jól összefogja az alapot.Tojással lekenjük,hogy fényesebb legyen,a füstli végeit bevagdossuk /mi elfelejtettük/ Elkészült a teknősbéka.
Majd be a sütőbe és megsütjük.
Kislányom egyik kedvenc étele a szójaszószos csirke pirított tésztával.
Hozzávalók:
Csirkemell filé
szójaszósz
curry por
kurkuma por
vöröshagymakrém
3-4 tojás
ételízesítő
spagetti tészta
A csirkemell filét vékony csíkokra vágom,majd szójaszószba áztatom és kicsit hagyom állni.Majd serpenyőbe öntöm,és a vöröshagyma krém valamint egy kis olaj hozzáadásával pirítani kezdem. Ha már megpirult és levet engedett,akkor megszórom curry porral, kurkumával és egy kis ételízesítővel (de vigyázzunk,mert a szójaszósz alapból sós!) és párolom még kicsit némi víz pótlásával ha szükséges,a lényeg,hogy amikor kész lesz,akkor is maradjon még alatta bőven szaft.
Közben felverek 4 tojást egy kis ételízesítővel és elkezdem ...
Mesefiguràs keksz gluténmentesen
30 dkg gluténmentes liszt(mester sütemény liszt)
15 dkg porcukor,
13 dkg vaj,
1 tojàs,
fél csomag sütőpor,
1vanilliàs cukor.
Én ketté vettem és felébe kakaót tettem.
A hozzávalókat összegyùrjuk 1 óràt hűtőbe tesszük. Majd szagatjuk és sütjük 170 fokon kb 7 percig.
Paula puding házilag!!!
Hozzávalók:
· 1 csomag csokis pudingpor
· 1 csokis vaníliás pudingpor
· 8 evőkanál cukor
· 1 l tej
· 2 evőkanál tejszínhab (felvert)
A csokis pudinghoz adunk 4 ek. cukrot és 5 dl tejet, és a szokásos módon megfőzzük.
A vaníliás pudinggal ugyanezt tesszük, amikor langyosra hűl, akkor belekeverjük a habot.. Bőségesen kanalazunk a vaníliás pudingból a tálkába, majd egy kisebb kanállal, egymástól távolabbi helyekre csokis pudingot. Így lesz foltos a végeredmény.
Addig rétegezzük az alapanyagokat, amíg elfogynak,
Ha azt szeretnénk, hogy a csokis pudingban legyenek foltok, akkor ahhoz keverjük a habot, ...
Madártej szelet Hozzávalók a tésztához: 8 db tojásfehérje 8 halmozott evőkanál cukor 8 halmozott evőkanál liszt ½ csomag sütőpor. 8 tojássárgája 2 tasak vaníliás pudingpor 7 dl tej 25 dkg porcukor 25 dkg vaj Tetejére: 5 dl tejszín (hulala) A tojásfehérjét felverjük kemény habnak, kanalanként hozzákeverjük a porcukrot, hozzátesszük a sütőporral elkevert lisztet. Előmelegített sütőben 180 fokon, 26x36 cm tepsiben megsütjük. A krémhez a tojás sárgákkal elkeverjük a pudingport, hozzáadjuk a tejet, folyamatos keverés mellett megfőzzük, kihűtjük. A vajat a porcukorral kihabosítjuk, kanalanként hozzákeverjük a kihűlt pudingot. A kihűlt tésztára, szép egyenlően rásimítjuk a krémet. 5 dl tejszínt felverünk kemény habnak, ...
