Hozzávalók a tésztához:

 

20 dkg mester süteményliszt

20dkg Schar Mix it

20 dkg prcukor

15dkg vaj

2 evőkanál méz

2 evőkanál kakaópor

2 tojás

 2 teáskanál szódabikarbóna

 

a krémhez:

3 csomag vanilliás pudingpor

30dkg cukor

1 l tej

35 dkg vaj

 1 teáskanál vanilliakivonat

 

a tetejére:

1evőkanál kakaópor

 

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 4 részre osztjuk. Lisztezett sütőpapíron mindegyiket 25*35 cm-es lappá nyújtjuk. Sütőlemezre téve 200 fokon 7perc alatt megsütjük.

A krémhez: 10dkg cukrot és a pudingport kevés tejjel simára dolgozzuk. A többi tejet felforraljuk majd vékony sugárban hozzáöntjük a pudingporos masszát és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. A tűzről levéve beletesszük a maradék cukrot és a vanillia kivonatot. Amikor a krémalap kihűlt akkor kihabosítjuk a vajjal. A tésztalapokat megkenjük úgy hogy a felső lapra is jusson krém, majd kakaóporral megszórjuk.