Boci szelet

Tésztához:

- 11 evőkanál cukor

- 11 evőkanál olaj

- 15 evőkanál tej

- 15 evőkanál liszt

- 2 evőkanál kakaó por

- 4 tojás

- 1 tasak sütőpor

Töltelékhez:

- 0, 5 kg túró

- 4 evőkanál búzadara

- 2 tojás

- 20 dkg cukor

- 2 tasak vaníliás cukor

Elkészítés

Először a túró tölteléket készítjük el. A túrót összekeverjük a búzadarával, tojással, cukorral, vanilliás cukorral. A tojásokat szétválasztjuk
A tojás sárgákat kikavarjuk a cukorral habosra. Hozzáadjuk az olajat.

Utána, adagolva, hozzá keverjük a sütőporral elkevert lisztet, tejet. Ekkor beleszitáljuk  a kakaóport,... Ha picit sűrű lenne a tészta, akkor kevés tejjel pótoljuk.

Végül  lazán, alulról felfele, belevegyítjük a tojások habbá vert fehérjét. Zsírozott  lisztezett tepsibe simítjuk a kakaós masszát (lehet sütőpapírt is használni)

Ekkor teás kanállal a túró tölteléket rászaggatjuk a kakaós tésztára
Közepes sütőben sütjük. Még melegen meghintjük porcukorral.

Becenév: Foltoska :)